完熟麗夏とまと１００％有機トマトジュース

■成分表

このトマトの旨みはグルタミン酸です。

とろっとしたとろみがありますが食物繊維が豊富なためです。

キャップをネジ式にして手軽に飲めるようにしました。

180g入りについてはストロー付きにしました。
ストローでお飲みください。

　牛乳やヨーグルトに混ぜて飲んだら絶妙です。スパゲティや他の料理に使用するとまた絶妙、やみつきになりますよ。

トマトへのこだわり

自前の完熟堆肥、天然有機肥料とパイナップルから抽出した酵素堆肥を使い、害虫や病気に強いとまとに育てることで、無農薬での栽培を実現しました。

化学肥料も使用せずに栽培していますので、平成２８年からはJAS有機認証も取得しています。

川越農場のミネラル豊富な土が、太陽と水の力を借りて、トマトをはじめ、茎や葉の硝酸態窒素をアミノ酸に変えてくれますので、苦み、渋みの元といわれている残留硝酸態窒素がなく、トマト本来の甘味、旨味を感じることができます。

ちなみに、大玉トマトを作るために脇芽を摘みますが、川越農場では、この脇芽までてんぷらなどにしておいしく食べています。トマトの脇芽ですので、販売はしていませんが、皆さまにも味わっていただきたいほどのおいしさです。

サカタのたねで販売されている王様トマト麗華は、こちらのホームページ「王様トマトの紹介（サカタのたねホームページ）」で紹介されているように、高リコピン（通常のトマトの２倍）、グルタミン酸（通常のトマトの１．４倍）のトマトで、樹上で完熟してから出荷する大玉のトマトです。

実際に、川越農場で栽培に成功した麗夏を分析したところ、次のとおり、高リコピンのトマトを栽培することができました。

依頼者：有限会社川越農場

検体名：トマトペースト（麗夏とまと）

分析試験結果

分析試験項目	結　果	方法
リコピン	8.05mg／100g	高速液体クロマトグラフ法

試験依頼先　一般財団法人日本食品分析センター

試験成績書発行年月日　平成27年09月29日

試験成績書発行番号　第10101061001-0101号

リコピンとはトマトなどに含まれている抗酸化作用です。抗酸化作用が強く、同じ抗酸化作用を持つビタミンEの100倍以上もあり、健康や美容に良いことが研究機関で実証されています。